Description
Knusprige Gemüsetaschen, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus frischem Gemüse, perfekt als gesundes veganes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 3 Möhren, in dünne Stifte geschnitten
- ½ Chinakohl, in Streifen geschnitten
- 150 g braune Champignons, in feine Stifte geschnitten
- 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 40 Reispapierblätter
- 3 EL Sesamöl
- 1 EL Sesam
- 2 EL Sojasauce
- Chili, Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Alle Gemüsesorten schneiden.
- Füllung anbraten: In einer großen Pfanne 2 EL Sesamöl erhitzen, Möhren 3 Minuten anbraten, restliches Gemüse hinzugeben und 5-10 Minuten garen.
- Taschen formen: Reispapier einweichen, Füllung hinzufügen und quer falten.
- Braten: 1 EL Sesamöl erhitzen und die Taschen goldbraun braten.
- Servieren: Mit Sojasauce und Sesam bestreuen und genießen.
Notes
Ideal zum Vorbereiten und einfach in größeren Mengen herzustellen. Variiere die Füllung nach Saison und Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 140
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg