Description
Diese Kartoffeln sind goldbraun und perfekt knusprig, mit einer süßen und scharfen Honig-Chili-Umhüllung.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Yukon Gold)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Chili-Flocken oder 1 frische rote Chili, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, bevor Sie sie in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Trocknen Sie die gewürfelten Kartoffeln mit einem Küchentuch ab.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Honig, Sojasauce, Chili-Flocken, Knoblauch, Zitronensaft und das geräucherte Paprikapulver.
- Fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu und mischen Sie alles gut.
- Verteilen Sie die marinierten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech.
- Lassen Sie die Kartoffeln 30–35 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
Für eine gesündere Variante können Sie die Kartoffeln auch in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 225
- Sugar: 9g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg