Description
Knusprige Röllchen gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta und Frischkäse, perfekt als Snack oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 200 g Fetakäse, zerbröselt
- 100 g Frischkäse, weich
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 8 Blätter Filoteig
- ¼ Tasse Olivenöl (zum Bestreichen)
- 1 Ei (verquirlt, für die Eiwäsche)
- Sesam, zum Bestreuen
- Zitronenspalten, zum Servieren
Instructions
- Zerbröseln Sie den Fetakäse in einer großen Schüssel. Fügen Sie den weichen Frischkäse, frischen Dill, Petersilie, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut.
- Lege Sie die Filoteigblätter einzeln auf ein sauberes Arbeitsblatt. Bestreichen Sie jedes Blatt großzügig mit Olivenöl.
- Nehmen Sie 1-2 Esslöffel der Füllung und geben Sie sie auf das untere Drittel jedes Teigblattes. Wickeln Sie es sorgfältig auf.
- Legenen Sie die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Bestreichen Sie die Oberseite mit dem verquirlten Ei und bestreuen Sie sie mit Sesam.
- Backen Sie die Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Genießen Sie die Röllchen warm, garnieren Sie sie mit Zitronenspalten.
Notes
Die Röllchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch eine Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg