Description
Knusprige Mini-Tacos gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und schmelzendem Käse – ideal für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 6 Wraps (mittelgroß)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 400 g stückige Tomaten
- 150 g geriebener Käse
- 1 kleine Dose Mais (abgetropft)
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 TL edelsüßer Paprika
- ½ TL rosenscharfer Paprika
- 1 TL Currypulver
- ½ TL Cayennepfeffer
Instructions
- Stechen Sie mit einem Glas oder Ausstecher aus jedem Wrap 4–5 kleine Kreise aus.
- Schneiden Sie die Paprika, Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Rinderhackfleisch krümelig an.
- Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzu und braten Sie diese kurz mit.
- Gießen Sie die stückigen Tomaten und den abgetropften Mais dazu. Streuen Sie die Gewürze darüber und rühren Sie gut um.
- Lassen Sie die Mischung abgedeckt 5–10 Minuten köcheln.
- Bereiten Sie ein umgedrehtes Muffinblech vor und füllen Sie die Mini-Wraps mit 1–2 EL der Hackfleischfüllung.
- Backen Sie die Tacos im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 20–25 Minuten.
- Servieren Sie die Mini-Tacos mit Dips nach Wahl.
Notes
Diese Mini-Tacos können vegetarisch zubereitet werden, indem man das Rinderhackfleisch durch pflanzliche Alternativen ersetzt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg